Étlap

Reggeli ajánlatunk

Chia magos zabkása 2490 Ft

kókusztejjel, erdei gyümölcsökkel és házi lekvárral

Allergének: 8

Francia fahéjas sült kalács 2690 Ft

mascarpone habbal, kávés fehércsokiöntettel és pirított mandulával

Allergének: 1, 3, 7, 8

Omlett 2890 Ft

aszalt paradicsommal, fűszeres sajtkrémmel és bazsalikompesztós rukkolával

Allergének: 1, 3, 7, 8

Grillezett kalács szendvics 3290 Ft

pirított baconnal, prosciuttóval, cheddar sajttal, zöldsalátával, buggyantott tojással és zöldfűszeres házi majonézzel

Allergének: 1, 3, 7

Dabas Bistro bőséges reggelije 4290 Ft

pikáns grillezett kolbász, pirított bacon, füstölt sonka, lágy omlett, kevertsaláta, friss kenyér, Dijoni mustár , házi padlizsánkrém és fűszeres sajtkrém

Allergének: 1, 10, 3, 7

Előételek

Csicseriborsókrém 3890 Ft

szezámolajjal, pirított magvakkal, kerti zöldségekkel és házi lepénykenyérrel

Allergének: 1, 3, 7, 8

Kacsamáj brulée 4990 Ft

vajban pirított házi brióssal és erdei gyümölcsökkel

Allergének: 1, 3, 7

Jófajta marhatatár 4990 Ft

tojással, pirítóssal és füstölt majonézzel

Allergének: 1, 3, 7, 9

Levesek

Tavaszi zöldségerőleves 2990 Ft

zsenge zöldségekkel, szarvasgombaolajjal és daragaluskával

Allergének: 1, 3, 7, 9

Tárkonyos csirkeleves 3190 Ft

roppanós zöldségekkel, tárkonyolajjal és burgonyagombóccal

Allergének: 1, 3, 7, 9

Főételek

Mascarponés-paradicsomos szélesmetélt 4690 Ft

bazsalikomos rukkolával, parmezánnal és házi szárított paradicsommal

Allergének: 1, 3, 7, 9

Fogasfilé 6490 Ft

paradicsomos vajmártással és fehérboros-petrezselymes rizottóval

Allergének: 1, 3, 4, 7

Barnavajas csirkemell 5890 Ft

paszternákpürével, grillezett körtével és kéksajtos polentával

Allergének: 1, 3, 7

Vörösboros marhapörkölt 6690 Ft

vargányás nudlival, tejfölhabbal és római salátával

Allergének: 1, 3, 7

Sertés „Gordon Blue” 6690 Ft

füstölt sonkával és sajttal töltve és burgonyasalátával tálalva

Allergének: 1, 3, 7

Hátszín steak 20 dkg 11990 Ft

medvehagymás burgonyapürével, spárgával, konfitált hagymával és konyakos borsmártással

Allergének: 7

Hátszín steak 40 dkg 18990 Ft

medvehagymás burgonyapürével, spárgával, konfitált hagymával és konyakos borsmártással

Allergének: 7

Desszertek

Szilvás gombóc 2990 Ft

krémes vaníliamártással és fűszeres szilvával

Allergének: 1, 3, 7

Almás mille-feuille 2990 Ft

sós karamellel és fahéjas mascarpone habbal

Allergének: 1, 3, 7

Kóstoló menük

Hazai ízek 14990 Ft

Kacsamáj terrine
fűszeres szilvalekvárral és nagyi kalácsával
1,3,7
Marha erőleves
juhtúrós daragaluskával, zöldségekkel és stefániával
1,3,7
Sertés szűzpecsenye
erdeigombás rétessel, tejfölhabbal és paprikás mártással
1,3,7
Aranygaluska
dió mousse-al, vaníliasodóval és dióropogóssal
1,3,7,8

Vendégségben 16990 Ft

Jófajta marha tatár
tojással és füstölt pirítóssal
3
Csicsókakrémleves
füstölt pisztránggal és Waldorf salátával
1,7,8,9
Hátszín steak
szar vasgombás burgonyapürével és sült hagymával
7
Csokoládés brownie
tonkababos popcorn habbal, mogyoró grillázzsal és sós karamellel
7,8

Allergén összetevők:

Glutént tartalmazó gabona és azokból készült termékek (búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamutbúza vagy ezek hibrid változatai)
Rákfélék, kagylók és azokból készült termékek
Tojás és abból készült termékek
Halak és azokból készült termékek
Földimogyoró és abból készült termékek
Szójabab és abból készült termékek
Tej és abból készült termékek (beleértve a laktózt is)
Diófélék (mandula [Amygdalus communis L.], mogyoró [Corylus avellana], dió [Juglans regia], kesudió [Anacardium occidentale], pekándió [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], brazil dió [Bertholletia excelsa], pisztácia [Pistacia vera], makadámia és queenslandi dió [Macadamia ternifolia])
Zeller és abból készült termékek
Mustár és abból készült termékek
Szezámmag és abból készült termékek
Kén-dioxid és SO2-ben kifejezett szulfitok 10mg/kg, illetve 10mg/liter koncentrációt meghaladó mennyiségben
Csillagfürt és abból készült termékek (farkasbabliszt/Lupinliszt)
Puhatestűek és abból készült termékek